Fuldkorns durumstykke

Varenr. 700105

Et sprødt og saftig fuldkorns stykke, bagt med samlet 32 % fuldkornsmel og -kerner, tilsat flere typer surdeje, langtidshævet, og til sidst drysset med knuste cornflakes og lidt groft durummel. Et stykke med en rigtig dejlig smag.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 968 kJ [231 kcal]
Fedt 1,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 42,2 g – heraf sukkerarter 0,5 g
Kostfibre 5 g
Protein 9,1 g
Salt 1 g.

Tilberedning: optøs ved stuetemperatur i 30min. eller på køl natten over i pose eller tildækket med plast. Det optøede brød bages ved 200°C i ca. 8-10 min. Kan med fordel dampes lidt ved indsætning i ovn. Ingredienser: Vand, HVEDEmel(HVEDEmel, melbehandlingsmiddel(E300)), DURUM fuldkornsHVEDEmel(17,1%), FuldkornsHVEDEmel(FuldkornsHVEDEmel, melbehandlingsmiddel(E300))(11,1%), DURUMHVEDEkerner(3,5%), Surdej(HVEDEmel), DURUMHVEDEmel grov, DURUMsurdej, Majsdrys, HVEDEgluten, salt med jod(1%), gær, HVEDEfibre, emulgator(E472e), Rugbrødsmalt(BYGmaltekstrakt, sirup, vand), surdejskultur.

Kan indeholde spor af sesam og mælk.

Nettovægt: 90g

Opbevaring: ved -18°C, må ikke indfryses igen efter optøning